Farverig gærkage
Nybagt brødkrummel er fantastisk til morgenmad om søndagen. Især hvis han stadig er farverig.
ingredienser
- 500 g mel
- Pakke med tør gær
- 3 spsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 pakke vaniljesukker
- ¼ liter mælk
- 60-80 g margarine
- Madfarver: rød, blå og grøn
- bagepapir
forberedelse
Lav en gærdej af de specificerede ingredienser. Sigt først melet i en skål, og læg en lille skål i melet med din næve. Læg gæren i rederiet. Varm derefter mælken med margarinen og sukkeret i en lille gryde. Mælken skal kun være lunken, kog ikke. Hæld noget af mælken med den smeltede margarine og sukkeret over gæren. Nu skal gæren gå, indtil den danner bobler. Først derefter ellers resten af mælken og de resterende ingredienser i skålen og ælt det kraftigt. Brug ikke madfarve endnu. Dette kommer senere. Lad dejen gå i en til to timer. Ædel igen kraftigt og deles i tre lige store dele. Farv hver dejdel med en madfarve hver. Dann derefter tre lange ruller fra dejen og flet til en fletning. Ser godt ud og er frisk lavet bare lækker.
