Før granatæbleet uden sprøjt
Granatæbler er ægte mirakelfrugter med mange værdifulde stoffer. I øjeblikket høstes og sælges de af os. Desværre er kernerne ægte sprøjtemestre. Så snart du rører ved dem, flyver de røde stænk gennem området.
Undervandsmetoden hjælper. Skær først frugten meget forsigtigt med en skarp, glat kniv i 4 dele. Placer dem derefter i en lille spand (20 cm høj), der er halvt fyldt med vand. Der forbliver delene 15 minutter. Så griber du et kvarter og bryder skallen fra hinanden, og derefter kan du udskifte kernerne med dine fingre. Altid under vand! Når alle kerner er fjernet, hældes vandet gennem en sigte, og frøene anbringes i en skål.
Med mineralvand er en spiseskefuld frø en god drink, de er også gode i korn. Hvis du har en spaetzle-presse, kan du gøre dig selv til en super sund juice. Men FORSIGTIG - du skal trykke meget langsomt, ellers sprøjter den igen.
