æble gelé
ingredienser
- 1 kg umodne æbler (som mere pektin er til stede)
- 1 kg gelerende sukker
- 1-2 stk. Vanillinsukker
- 1 glas snaps (hvem kan lide), calvados ville være bedst
forberedelse
Hakk æbler og kog i en juicer. Eller kog æbler normalt i gryden, og pres derefter gennem en linned / bomuldsklud.
Kog i en gryde med sukker og de resterende ingredienser i 2 minutter, læg varme kander med skruelåg, vend på hovedet og lad stå, indtil de er kolde.
Jeg synes, det smager lækkert, ligesom kvedejelly.
