Kastanje fløde dessert | TheFruitAndFlowerBasket TV
I dag vil jeg gerne introducere dig til min egen oprettede kastanje-dessert.
Den smager meget cremet og hjertelig og appellerer faktisk til næsten alle. En dessert med kastanjer anbefales især om vinteren, da den varmer os indefra.
Når du serverer, kan du lade din fantasi løbe vild. Enten skal du klæde dig i et glas eller tjene godt på en tallerken. Det er også meget godt tranebær- eller cornelian-marmelade. Selv en lækker chokoladesauce er altid!
ingredienser
Dette beløb er nok til 5 pæne portioner.
- 200 g kogte kastanjer
- 300 ml mælk
- 1 spsk sukker
- kanel
- 50 g smør
- 250 ml top / pisket fløde
- til dekoration: chokoladehjerter, hule pinde
forberedelse
- Kastanjer, der allerede er kogt i vand, knuses ca. 200 g og koges i 300 ml mælk og 1 spsk granuleret sukker i yderligere 15 minutter.
- Bland med håndblenderen til en fin masse og tilsæt eventuelt endda lidt mælk, så den kan blandes bedre.
- Tilsæt derefter kanel, vaniljesukker og 1 cl rom.
- Rør kastanjeblandingen i cirka 15 minutter under omrøring konstant (bemærk - den brænder lidt!). Det er bedst at røre med en træske.
- Så længe massen stadig er varm, omrøres 50 g smør godt.
- Afkøl nu i cirka 1 time, og derefter trænes den søde masse ved hjælp af en rørpose i glas.
- Hvis du vil, skal du give det en dukke af tranebærsyltetøj på og pynte desserten med stiv pisket fløde, chokoladehjerte og hule pinde.
Tip: Den færdige Maronicreme (uden pisket fløde) varer ca. 3 dage ved maks. 5 grader i køleskabet. Til dette dæksel med klamfilm eller placeres i en passende beholder med godt lukkende låg.
Den næste dag er cremen tykkere, men smager stadig meget lækker!
Jeg ønsker dig held og lykke!
Du kan abonnere på vores kanal på youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Din video her? Send os dit videotip, så giver vi dig en 50? Amazon-kupon! Sådan fungerer det!
