Mus au chocolat

Velsmagende: Mouse au Chocolat

For 4 - 6 personer:

  • 150 g mørk chokolade
  • 4 æggeblommer
  • 1 spsk florsukker
  • 0,5 L fløde

forberedelse:

  1. Lad chokolade smelte i et vandbad.
  2. Rør pulveriseret sukker og æggeblomme indtil skummende og omrør under den meget afkølede chokolade.
  3. Pisk cremen, indtil den er stiv, og læg den under æggemassen elevator.
  4. Dæk med fastfilm og køl i 24 timer.
  5. Pynt mens du serverer.

Når det skulle gå virkelig hurtigt, lagde jeg skålen dækket i Gefrieschrank, så den fungerer så dårligt.

Fra det uudnyttede protein kan der også produceres røræg med lavt kalorieindhold.

Chocolate Mousse Recipe | Marts 2024