Fyldte ruller bagt med ost
tid
Samlet klargøringstid: 20 min.
Det tager ikke meget for denne snack, og den kan let fremstilles i større mængder.
ingredienser
- 300 g blandet hakket kød
- 4 friske ruller eller bagt
- 1 kød tomat
- 1 lille løg
- 100 g revet Emmentaler
- Salt, peber og paprikapulver
- 2 spsk vand
- Noget olie til stegning
forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 °.
- I mellemtiden skæres ruller af, skæres den øverste tredjedel og udhæld den nederste del og blødlægges med de 2 spiseskefulde vand.
- Læg hakket kød i en skål, skræl løg, terninger og føj til blandingen, skub det bløde ud af de udhulede boller og bland det godt.
- Krydre med krydderierne - efter smag - og bland alt sammen igen.
- Lad derefter olien blive varm, og lad hakkekødet stege smuldrende. Det gør jeg ved gentagne gange at knuse og omrøre hakket med en gaffel.
- I mellemtiden kvartes tomaten og skræl kødet ud, og skær tomaten i strimler og derefter i terninger.
- Anbring brødrullerne uden låg på en bageplade og fyld det færdige hakket. Fordel tomatterningerne og derefter osten.
- Sæt den i ovnen, og kog den i ca. 10 minutter, træk derefter bagepladen ud og anbring lågene på ruller.
- Sæt det hele i ovnen i yderligere 2 minutter, tag det derefter ud og læg det på en tallerken.
- Dette passer til en grøn salat.
