Hjemmelavet Raffaello

Raffaello, disse små hvide kokosnødder uden chokolade kan efterlignes vidunderligt!

ingredienser:
1 pose revet kokosnød (normalt 200 / 250g)
1 dåse mælkepige fløde (findes i kondenseret mælk i supermarkedet)
muligvis hele mandler
muligvis 1 pose revet kokosnød

forberedelse:
Kokosnødeflager blandes med mælke-mousse-fløde, i første omgang ser det ikke ud til at være muligt, fordi forholdet ikke ser ud til at passe, men efter kort tid har du en masse, hvorfra du - ved hjælp af en teske - kan lave små kugler, og som kan lide at klemme en mandel i midten. Hvis du stadig har lyst til at gøre (efter min mening overflødig), kan kuglerne vende igen i yderligere Kokosraspeln.

Kuglerne placeres bedst på en bageplade eller lignende. og lader det "tørre" i cirka 3-4 timer, men jeg har aldrig varet denne gang. :-)

Fantastisk at nævne, ingen ved, hvor hurtigt og let dette har været succes!

Pastry Chef Attempts to Make Gourmet Ferrero Rocher | Gourmet Makes | Bon Appétit | Marts 2024