Undgå stegning i håret - brug hovedbeklædning
Lidt ude af mode, i det mindste i private husholdninger - at bære et hovedbeklædning når man laver mad og steger for at undgå stege duft i håret.
Selv forklædet var et moderigtigt ikke gå i et stykke tid, indtil de smarte prebendere fra bistroområdet kom deres vej ind i modeverdenen.
Hvorfor skal hovedbeklædning i køkkenet ikke genoplives? På det professionelle område af hygiejniske grunde bør en regel undgå, at det berømte hår i suppen undgås. Men også lugtmæssigt har det fordele ved ikke at udsætte hårets hoved for køkkenrøgene. Du lugter bare ikke "bidende", hvis du beskytter håret med en klud eller en hætte. Frityrstegning og stegning frigiver en enorm mængde fedtpartikler i luften. Hvis du lægger dit hoved under ekstraktionsmaskinen, tages denne fedtfilm meget godt til dit hår. Ikke alle ser frem til det.
Bandanas du kan vikle rundt om hovedet, bare trekant tørklæder tjener det samme formål. Specielle kokke hatte i form af høje hætter forhindrer endda hovedet i at svede for meget. Bare prøv det.
