Abrikos marmelade - lidt anderledes
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Abrikos marmelade - lidt anderledes
ingredienser
- 1 kg modne abrikoser (rengøres)
- 500 g marmeladesukker 2: 1
- 2 limefrugter eller 1 citron (skræl og juice)
- 1 pose hakkede mandler (100)
- en håndfuld mynteblade
forberedelse
- Skær abrikoser i små stykker
- Tilsæt gelingsukkeret, og rør det godt
- Fjern lemmet eller citronen med en zestzer eller et rivejern, og tilsæt.
- Tilsæt lime eller citronsaft
- Rør om i 5 minutter under omrøring (afhængigt af pakningsinstruktionerne for gelesukkeret)
- Lav en gelprøve (en teskefuld af massen på en kaffeplade og vent på, om den geler.) Hvis ikke, tilsæt derefter citronsyre og kog igen.
- Tilsæt mandler, og vask melissebladerne og skær dem i meget fine strimler og rør også ind.
- Læg massen i varmt skyllede syltetøjsglas, forsegl og vend på hovedet i 5 minutter.
Efter afkøling kan du nyde! Hvem kan lide at dekorere låget lidt (dribler et stykke stof / serviet med raffia og etiket). Den perfekte gave!
