Zucchini-pande med skinke-terninger
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Den første zucchini fra vores have brisede jeg med skinke terninger i år - det er hurtigt og smager godt!
Her er opskriften:
ingredienser
- 1 zucchini (ca. 300 g)
- 1 pakke skinke terninger (100 g)
- 1 kop crème fraîche med urter
- lidt olivenolie
forberedelse
- Først stegte jeg skinkeudene i varm olie.
- Jeg skar halvt ud og udhulede courgette efter først at have skåret de to ender af.
- Derefter skar jeg det op og føjede det til skinke-terningerne. Jeg brækkede det hele indtil zucchini-skiverne var glasagtige.
- Derefter omrørte crème fraîche, og maden var klar!
Der var også kogte kartofler, men også ris ville passe godt.
Jeg håber, jeg kunne få min appetit på den ene eller den anden med denne opskrift.
