Lavt kulhydratbrød
Jeg spiser næsten aldrig købt brød, gør det selv, men hitet er dette lavkulhydratbrød. Hvis du vil miste et par puffer, fungerer det vidunderligt med en lav kulhydratdiæt, og dette brød hjælper og er fyldt i lang tid.
Den opbevares i køleskabet i cirka 5 dage, men kan også være superfrys.
ingredienser
- 6 æg
- 1 pund mager kvark
- 1 pakke bagepulver
- 3 spiseskefulde hørfrø
- 50 g hvedekli
- 250 g havrekli
forberedelse
- Bland alt sammen i foodprocessoren og læg det i en smurt tindkasse, bag den derefter ved 200 grader i 1 time, lad den køle og mest lækker. Jeg finder det med saltet smør.
- Jeg bager det i en Flexiform, fordi brødet glider ud efter at have bagt sig selv.
- Når jeg bager dette brød, ser jeg på hvad der skal forbruges af mine forsyninger og tilsætter det til dejen.
Her er et lille udvalg:
- hakkede valnødder, pekannødder eller chiafrø
- terninger skinke, salami eller ost
- ret interessant med terninger, tørret fig
Åh min, jeg er nødt til at stoppe, komme i fortællinger og ikke finde nogen ende, så prøv bare at lade kreativiteten løbe vild. Brødet har et relativt lavt indhold af kulhydrater, men det er rigt på protein.
