Ged ost på karamelliserede rødløg i butterdej
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Denne lille vegetariske ret er absolut lækker! Hvis du ikke kan lide gedeost, skal du udskifte den med almindelig Camembert, men det, der gør mig speciel, er smagen af gedeost.
Ingredienser til 2 personer som forretter eller lille snack
- ½ rund gedesost (Camembert)
- omkring 6 store rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk brunt sukker (eller hvidt sukker)
- 1 spsk balsamico eddike
- 2 rektangulære plader med frosset butterdej
- efter smag: tranebær, raket, valnødtskerner ect.
forberedelse
- Tø først bløddejskiverne ved siden af hinanden. I mellemtiden skal man skræl løg og skæres i længderetningen i tynde skiver / strimler.
- Varm olivenolien i en gryde, og lad løgne koge i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter sukkeret og lad det karamellisere, lad det fortsætte med at dampe i ca. 5 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Når bladerdejet er optøet, skal du skære det i firkanter (rulle det om nødvendigt lidt ud på forhånd). Skær i hvert af de fire hjørner, og fold kanten op, tryk lidt på hjørnerne (som små rede). Lav kanten lidt højere, end du kan se på billederne, så osten ikke kan løbe tør. Jeg skete med en partikel.
- Nu rederne? fyldt med en del af de karamelliserede rødløg, eller jorden dækkede godt. (Der skal stadig være løg tilbage.) På hver ¼ af gedeosten er Camembert anbragt.
- Bages i ovnen og bages i cirka 20 minutter, indtil kanterne er steget og gyldne.
- Arranger smukt og velsmagende, giv et par af de karamelliserede løg, med tranebær smager det meget godt og ser også godt ud! Hvis du vil, kan du pynte med raket (også meget god i smag) og fordele valnødder over den.
Have det sjovt at lave mad og nyde!
