Agurksalat i glas
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Hvileperiode: 10 timer
Samlet klargøringstid: 10 timer og 15 minutter
Jeg har prøvet noget nyt for mig selv og er ganske tilfreds! En lækker agurksalat fra glasset - holdbarhed på op til 2 måneder i køleskabet.
ingredienser
- 3-4 slangeagurker
- 1 stor grøn peber
- 1 stor (rød) løg
- 1 tsk salt
- 500 ml hvid eddike
- 500 - 600 g sukker
- 1-2 tsk selleri granulat eller pulver
- 1-2 tsk paprikapulver (rød / sød)
forberedelse
Trin 1: Forbered grøntsager
- Vask agurker meget godt, og skær dem i tynde skiver.
- Skær løgen i meget fine strimler.
- Vask peberfrugter, rens og skåret i strimler med bidestørrelse.
- Bland grøntsagerne sammen i en skål.
Trin 2: Lav brygget
Læg eddike, sukker, selleripulver og paprika i en gryde og opvarm. Rør om igen og igen, så sukkeret opløses godt og ikke brænder ned i gryden.
Trin 3: Forbered briller
Giv vegetabilsk blanding i 2 større konserverende krukker, du kan gøre det godt og alt sammen ned i noget eller klemme sammen - når alt kommer til alt en hel masse sammen.
Trin 4: Færdiggørelse af salaten
Læg de varme, færdige brygger 1-2 håndfulde isterninger i, når de er helt smeltet, hæld det over de grøntsager, der er tilberedt i glassene, luk brillerne tæt og kan således placere dem allerede i køleskabet.
