Wackelpuddingeier - Påske overraskelsen
Her er et originalt, men også et lidt vanskeligt tip til påsken - Wackelpuddingeier!
Disse kan serveres enten som en "gag" i shell til påskebrunch eller uden shell som en dessert med vaniljesaus eller lignende.
Og sådan fungerer det:
- Blæs æg ud som sædvanligt (hvis du vil servere Wackelpuddingeier-skålen i skal, skal du gøre en indsats her bare piksen et hul nedenfor og ryst indholdet, så ægget stadig "heles" ud, når det serveres, med lidt tålmodighed og takt fungerer men også meget godt!) Og skyl derefter godt med koldt vand (så ingen Eireste sidder fast).
- Sæt æggene til side for at tørre.
- I tide til at forberede geléen tager jeg altid det kendte buddingpulver fra Dr. med. O ***** og også forskellige sorter, så jeg har forskellige farver.
Nu bliver det lidt vanskeligt:
- Lav enten en tragt af papir, og fyld budding ind, eller dypp ægget i det flydende gelé med tang. Ægget skal fyldes op til toppen.
- Det er bedst at placere ægene med hullet i toppen af et ægplade og lade dem køle ned i køleskabet. Og færdig er Wackelpuddingeier!
De er en rigtig overraskelse ved påskefrokost / brunch. Og få en rigtig latter. Indsatsen er det værd!
