Bagt mozzarella
tid
Forberedelsestid: 10 min.
ingredienser
- 1 æg,
- 1 spsk mel,
- 4 spsk brødkrummler,
- 250 g mozzarella,
- 2 spsk olivenolie,
- 2 tomater,
- 4 kvist basilikum
forberedelse
- Pisk æg. Læg mel og krummer på en tallerken.
- Skær mozzarellaen i fire skiver. Først i mel, derefter i æg og derefter i krummerne.
- Varm olien, bag mozzarella-skiverne, indtil de er gyldenbrune over medium varme, drej en gang.
- Skær tomaterne, pluk basilikum, server med mozzarella på pladerne.
Serveres med baguette eller ciabatta brød.
