Grøntsagssuppe til singler og koge begyndere
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Har du altid for mange grøntsager til en god suppe som enkelt?
Her er et tip til omkring 2 personer / portioner.
forberedelse
- Køb forpakkede greener (Aldi eller Lidl har det i den rigtige mængde i en skål), som er gulerødder, selleri, purre og persille.
- For at gøre det rigtigt fyldt skal du tilføje 1-2 kartofler (eller mere). Du kan også tilføje blomkål blomster eller kålrabi, eller, hvis du har en skrumpet tomat, tilføj den. (Skær tomaten tværs øverst, hæld kogende vand over den. Efter ca. 2 minutter kan du fiske den ud af vandet og fjerne huden vidunderligt.)
- Vask alle grøntsager og kartofler (især purre!), Skræl og skær i 1 cm terninger eller skiver. (Billede 1 er de rå grøntsager, billede 2 er grøntsagerne for vegetarer).
- Ikke-vegetarer skærer et par Wienerle i skiver pr. Person (3. billede). Jeg skærer det altid, så du ikke behøver at rod med en kniv og gaffel. Frit efter den svabiske sætning: "Med gaflen er det en ære, med skeen får mere." Hvis ingen Wienerle (= Wiener, Frankfurter) er til rådighed, kan du også terning salami (meget fin og skåret lille) ren.
- Nu kommer de rå grøntsager i en gryde, lidt salt efter smag, Maggi og så meget koldt vand, at alt er godt dækket. (Se billede 2) Ideel, hvis gæsterne kommer, så kan du gøre hvad som helst med mere grøntsager. Kan være godt forberedt.
- Kog alt (kog først, lad det derefter småkoke forsigtigt), ca. 15 - 20 minutter.
- Hakket persille over det (kog ikke det!) Det gør du kun, hvis du kun vil have bouillon.) Og så lækker lækker lækker god appetit.
Jeg har skrevet dette ekstra i detaljer til kok begynder. Alle starter i det små med lidt penge og lidt erfaring ... Det er ikke forgæves: TheFruitAndFlowerBasket ...
