Fyld melon - to muligheder
I weekenden er vejret godt, og det er bestemt grillet, og du sidder udenfor med venner i lang tid. Og så snart udvalget af meloner bliver større og deres priser billigere, ser vi frem til den "udstoppede melon", der passer perfekt til disse grillmuligheder.
Du har brug for:
1 melon, vi foretrækker vandmelon lavt i kerner (antallet af mennesker bestemmer valg og størrelse af melon)
1 honningduggmelon
Saft af en halv citron
2 spsk honning
vaskede friske mynteblade
kokosmel
Læg vandmelonen på bordet, og kontroller, i hvilken position det er bedst, fordi det afgør, hvor låget er afskåret. Skulle hun stadig "æg" bare lave et glat snit i bunden af skallen for at afbøde afrundingen noget, skal det have et fast fod.
Skær låget af, og tag det op, træk forsigtigt melonkødet ud med en ske eller en kuglekage (som sagt, det er bedst at bruge en lav-nuklear sort, hvilket gør arbejdet meget lettere). Sæt papirmassen i en skål.
Skær melonen i midten og fjern frøene og sæt papirmassen også i kugler. Bland de to typer melon i en skål.
Tilsæt citronsaft, honning og mynteblader til melonen, rør godt og anbring i den udhulede vandmelon. Til sidst skal du pynte med den revne kokosnød (hvis ingen børn spiser, kan den også smages med en smule kokosnødlikør!) Det er den ene variant, der er beregnet til en dessert.
Bedst tjent før servering nice og kolde.
Du kan også lave det som en frugtagtig punch, hvor du udelader revet kokosnød og honning og hæld melonkødet med mynten med kold champagne, vin og lidt sodavand.
Ser godt ud, er relativt god at tilberede, hvad enten det er som en dessert eller punch og er også noget for øjet, da det serveres i selve melonen. Og hvem vil have endnu mere variation i farvespillet, i stedet for honningduggmelon kan tage en nesle, som har orange papirmasse.
