Fyldte sildruller
Opskriften er til 2 personer, og det
- 6 filet matese (konserveret), f.eks. fra Aldi
- 1 spsk fraiche og creme fraiche hver
- 1 1/2 spsk revet peberrod (eller glas)
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- lidt salt og peber
- 2 æbler groft revet (på vegetabilske rivejern)
Skyl matjesne og klapp tør, bland derefter ovenstående ingredienser gradvis, tilsæt de revne æbler til fløden og spred fileterne, rull derefter op og server. Det passer til friske små jakker kartofler eller en sideskål efter smag. Simpelthen lækker, selv for en fiskebuffet et rigtigt aktiv.
