Noget varmt i kolde dage: Kartoffel- og gulerodspotte med oksekød
Terning 500 g oksekød - jeg tager oksegulash og skærer det mindre - og stek kraftigt. Tilsæt en (eller to - afhængigt af din smag) terningsløg og 200 g terninger blandet røget bacon, sauter kort og hæld 1 1/2 l bouillon. Larm i cirka en time, indtil oksekødet er mørt. I mellemtiden skræl kartofler og gulerødder og skæres i terninger eller skiver. Læg grøntsagerne i gryden og kog den. Krydre med salt - salt omhyggeligt, baconet er allerede salt - krydder peber, marjoram, spidskommen og timian.
Du kan også lave hvidkål, purre eller courgette osv. - afhængigt af din smag og årstid kender fantasien ingen grænser. Dette passer til et stærkt bondegårdsbrød.
P. S. Selv mine børn kan lide denne gryderet - selvom ingen af dem har noget at spise med grøntsager!
