Rusk Berry Tiramisu
For at købe en tiramisu ekstra ske kiks, som vi normalt ikke har brug for noget andet, så jeg ikke den ene forleden på en klid - rusk indpakning denne version:
Du har brug for:
125 g mascarpone, 3 spsk yoghurt, 3 spsk quark med lavt fedtindhold, 1 cl ægnog, 1 tsk vaniljesukker, 1 1/2 tsk sukker, 200 g blandede bær (TK-blanding er stor) 4 kiks, 4 cl kirsebærlikør u. Kakao til støvning.
Bland mascarpone, yoghurt, cottage cheese, ægnæg, vaniljesukker og sukker godt, læs de (friske) bær osv., Tø kun TK-bærene og læg dem i serveringsskåle - dryp kiksene med kirsebærlikøren og læg frugten, Fordel mascarpone-cremen ovenpå. Sæt i køleskabet i en god time og støv med kakao før servering.
Jeg blev overrasket over, hvor velsmagende den smagte med kiks og kun laver den med den.
