Sæt gryden a la stroganoff
Velsmagende, godt forberedt, og gæsterne vil elske det.
- 1 rød peber
- 2 gherkins
- 3 spsk olie
- salt
- peber
- 200 ml hvidvin
- 200 ml fløde
- 1 pose løksuppe
- 500 g kalkunbryst
- persille
Tær kalkunen og sauter med løgene. Skær peberfrugter i strimler, tilsæt og kog i 10 minutter på svag varme. Krydre med vin, fløde og 250 ml vand. Tilsæt løgsuppe og kog op. Skær agurkerne, og tilføj dem til slutningen.
Krydre igen og server serveret drysset med persille. For dette passerer jeg Spaetzle, som jeg først laver mad og derefter steker.
