Æggekog - hurtig og nem
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 75 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 25 minutter.
ingredienser
- 5 æg
- 250 g pulveriseret sukker
- 125 g mel
- 125 g majsstivelse eller kartoffelmel
- 1 bagepulver
- 1/4 l ægnog
- 1/4 l olie
forberedelse
Pisk æg og pulveriseret sukker, indtil blandingen er næsten hvid. Tilsæt derefter ægnægen og olien sammen i dejen og slå godt sammen med mixeren. Sigt til sidst mel, bagepulver og majsstivelse / kartoffelmel og slå med mixeren på det højeste niveau, indtil dejen er glat. Bliv ikke overrasket. Dejen er meget flydende.
Smør derefter en normal springform og drys hvedemel og læg dejen i. Bages ved 175 grader i 70 til 80 minutter. Lad kagen stå i formen i yderligere 10 minutter og tør derefter.
