Puff kirsebær pie
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Denne kage bages hurtigt ind imellem, når kaffebesøgsstammer eller endda er en overraskelse for familien.
Ingredienser til et helt ark - variant 1:
- 20 g smørflager
- 2x butterdej
- 3 stk vaniljesukker
- 500 g kvark
- 3 æggeblommer
- 150 g sukker
- Rosiner efter smag
- 1 pakke skiver mandler
Læg kvarken i en skål, tilsæt æggeblommer og sukker og rør godt, og fold derefter rosinerne ind.
Variant 2
- 2x butterdej
- 3 stk vaniljesukker
- 20g smørflager
- 2 glas drænet kirsebær
- 1 pakke skiver mandler
forberedelse
Forvarm ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
Læg jævnt indholdet af en pakke skinkedej på en smurt bageplade.
Fordel enten kirsebærene eller kvarkblandingen ovenpå, og dæk derefter med indholdet af den anden pakning med butterdej, fold over i kanterne og pres hårdt, så intet kan løbe ud.
Drys derefter med mandlerne, spred smørflager ovenpå og drys med vaniljesukker.
Bages ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil kagen er gylden gul. Nyd stadig en let varme.
Vi kan godt lide begge varianter, jeg har personlig tendens til kirsebærfyldning.
