Kartoffel Bacon Cake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Denne stærke kage med kartofler og bacon fremstilles meget hurtigt og smager dejligt og lille.
ingredienser
- 1 pakke høvlet ost
- 2 pakker bacon
- omkring 500 g kartofler (kan være mere)
- Salt, peber
forberedelse
- Skræl kartofler og skær i tynde skiver. Jeg kan godt lide at tage min grøntsagsskiver.
- Spred baconet rundt i en gryderet eller en ovnspande, så alle ender hænger ud over kanten. Derefter fordeles kartoffelskiverne i en cirkel og krydres med peber og lidt salt og drysses derefter med ost. I sekvensen fortsætter du, indtil kartoflerne er alle.
- Nu arbejder du den hængende bacon over kartoflerne og bag den i 175 grader cirkulerende luft i cirka 1 time, afhængigt af kartoffelsorten lidt længere. Halvdelen af tiden dækker jeg kagen med aluminiumsfolie, så baconet ikke brænder.
Det passer til creme fraiche eller en citronsaus og salat.
