Perfekt steak sauce fra vilde hvidløg og persille
Fra min indsamlede vilde hvidløg har jeg den bedste sidetallerken til bøf:
Vilde hvidløgs blade + hvidløg + salt + olie (for eksempel sojabønneolie) og også masser af frisk, glat persille.
Alt sammen i Blitzhacker - om nødvendigt olie, indtil alt flyder i olien.
Det skal tage mindst en dag, ellers smager det som slået græs ...
Indtil forbrug har massen slået sig ned, og olien på overfladen sikrer holdbarhed i køleskabet.
Denne sauce er fantastisk med frisk stegt bøf eller som ingrediens til en anden dukkert af hvide bønner og et par klatter med grønt vidunder ...
Eller til frisk hvidt brød ... eller hurtigt blandet ind i spaghettien ... eller til jakke kartofler ...
