Skræl kartofler på lager
Du kan købe kartofler - hvis det skulle være meget hurtigt - allerede skrællet i glas. Jeg kan ikke lide det så meget, fordi jeg synes, det smager godt. Men du kan også gøre det selv kartofler Skræl på lager. Hvis du f.eks. ved allerede, at i løbet af ugen har du lidt tid til at lave mad, du er normalt glad for hvert sparet minut.
Du kan skræl kartoflerne som normalt og derefter lægge dem i en skål, hvor de er helt dækket med vand. Tilsæt nu et lille stykke eddike og læg alt i køleskabet. Så du kan opbevare kartoflerne i 3-4 dage, og de smager, som om de lige var blevet skrællet frisk.
Det gør jeg nogle gange, hvis holdbarheden på mine eksisterende kartofler virker grænseoverskridende (teknisk øje), vil jeg gerne lave en kartoffelskål en eller to dage senere.
