Pølsesalat fortolket på spansk
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Hvad der ofte spises i mange varianter hos os, er pølsesalat, og her kan jeg forestille mig en opskrift, der er meget velsmagende: Pølsesalat tolket spansk.
O. k., Nogle vil han ikke smage, men han har smagt meget godt, så prøv først og klag derefter! Og ja, alle ingredienser kan erstattes efter smag.
ingredienser
salat
- 250 g chorizo
- 250 g Manchego
- 300 g små blandede tomater
- 1 løg rød
- 1 rød peber
- 150 g nødderblanding stegt og saltet
- 100 g grønne oliven
- 50 g sorte oliven
dressing
- Af 3 appelsiner juice (200 ml appelsinjuice)
- 50 g bitter orange marmelade
- 50 ml olivenolie
- 30 ml rødvineddike
- ½ flok persille
- ½ flok basilikum
- Salt peber og chiliflak efter smag
- 1 kniv sukker
Dekoration
