Pea Majs Ris
En relativt hurtig og fyldende frokost eller middag. Især børn kan lide det meget.
I 4 portioner: terning 2 løg og stek i lidt fedt. Tilsæt 250 g ris, og lad det simre kort, fyld med dobbelt så meget mængde bouillon, kog op og lad det svulme helt op. Skær 200 g kogt skinke i strimler. Tøm en dåse majs. Kort før afslutningen af ristiden er 300 g TK ærter under risen omrørt. Rør derefter i majs og varme. 125 ml fløde, skinke og 100 g revet ost (jeg har allerede brugt sammen med alle slags oste, den smager også lækker med chiliost) omrør. Krydre med salt, peber og persille.
Du kan også udskifte cremen med mælk og eventuelt krydre med urtesmør. Disse smager for eksempel bløde æg, røræg eller kødboller eller pølser.
