Organiser og arranger køleskab
Jeg kan næppe dømme, om dette tip er trivielt, og alle gør det alligevel, eller hvis det virkelig hjælper nogen.
Selvom jeg er en temmelig anstændig person, tænkte jeg i årevis ikke på at holde mit køleskab rent og konsistent. Hvert familiemedlem har mere eller mindre vilkårligt lagt ting i skabet, og ingen havde oversigten. Efter rengøring var det okay, i et par dage, men så ... Indtil en dag irriterede det mig, og jeg besluttede, at det ville være anderledes.
Så jeg har rummet i (ikke særlig stort) køleskab, der er reserveret til visse fødevarer og kun tildeles. Jeg forklarede princippet for familien, men irriterede hende ikke. Hvis børn og mænd sætter noget på det forkerte sted, sætter jeg det stille på det rigtige sted. Efter et stykke tid fik alle det. I dag sætter alle tingene automatisk på deres sted, og alle ved, hvor de finder noget.
For mig er krydderesauser og redskaber, der er nødvendige til madlavning, såsom tomatpasta lige øverst på øverste hylde.
På den anden hylde er der ting, der hører hjemme på bordet: smøremidler, smør, flødeost, ost, pølse og så videre. Jeg har adskilt sød og salt, så syltetøj på den ene side, salte ting på den anden side.
På den tredje hylde er yoghurt, desserter og søde desserter.
På den fjerde drikke og rester er huset i plast-pseudo-Tupperdosen. Derudover grøntsager, der ikke passer ind i skufferne nedenfor.
Og så i bunden disse skuffer.
Fløde og smør med creme fraiche er i et rum i køleskabsdøren.
Da jeg har sorteret mit køleskab efter funktion og hver ting har sit sted, er det også meget nemmere at lave indkøbslisten. På et øjeblik ser jeg, om der er nogen pesto- eller ferskenyoghurt eller blommesyltetøj.
Også køleskabsrengøring er meget lettere, fordi jeg kan spare mig for oprydning og sortering. Jeg tømmer bare en hylde, renser den hurtigt, sætter den tilbage i og låser den ind. Intet er mere med omarrangering osv. Jeg behøver ikke at gøre hele køleskabet på én gang, men hvis en hylde har brug for det, kan jeg hurtigt sætte rengøringen i gang. Ikke noget stort. Hver uge er en hylde og køleskabet altid pænt og rent.
Selvfølgelig lægger jeg nye ting, som andre tip allerede tyder på, altid bag de ældre ting, så de første slipper væk. Grøntsager aldrig i poser, jeg rydder meget i skål eller punch, klar til forarbejdning. Jeg tager overflødig emballage af. Og jeg opbevarer sesam, pinjekerner, revet ost osv. I fryseren, hvor de bare holder sig bedre.
Som sagt, måske gør alle det alligevel ... men for mig er organisationsprincippet "ting med en beslægtet funktion hører sammen" blevet mottoet i hele husstanden. Og derfor også i køleskabet.
