Festbrød med dukkert
I dag introducerer jeg dig min elskede festbrødopskrift. Vi og vores gæster elsker det.
Du skal
- 300 g hvetemel
- 300 ml mælk
- 1 stk bagepulver
- 1 tsk salt
- 200 g revet ost
- Ristede løg eller terningerne bacon eller tørrede tomater eller tørrede peber (små terninger med tomater og peber)
forberedelse
- Bland mel, salt, bagepulver, ost og måske ristet løg eller bacon eller tomat / paprika.
- Tilsæt mælk og ælte med enten hænderne eller dejkroge på foodprocessoren. Jeg foretrækker hånd-æltemetoden.
- Hæld dejblandingen i en kagepande med smørkasse og bag den i en forvarmet ovn ved 180 ° i cirka 45 minutter (afhængig af komfuret).
- Fjern det fra ovnen og lad det afkøle i 5 minutter. Drej derefter forsigtigt ud af formen.
Til dette passerer jeg altid 2 dips
Knobidip:
- Bland 1 kop creme fraiche og en kop creme med salt, peber og friskpresset Knobi.
- Måske smage det igen. Hold koldt, indtil den er konsumeret.
peber dip:
- Læg 1 kop creme fraiche og en skål med naturlig flødeost i en skål, corer en paprika og tilsæt.
- Pur med salt, peber, paprika og et strejf af sukker med tryllestaven.
- Hvis massen er for fast, tilsættes 1 ske olivenolie. Smag til. Og køl, indtil den er konsumeret.
- Hvis du kan lide det skarpere, kan du blande nogle cayenne med det.
Hav det sjovt at prøve det. P.s: du kan også bage massen i muffins tilfælde. Ser velsmagende ud på en festbuffet.
