Prasselkuchen med en forskel
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Jeg har eksperimenteret en smule igen, og måske er denne opskrift interessant for den ene eller den anden: Prasselkuchen anders (kokosnødefling smuldrer).
For mig var kagen ratzfatz væk ... Men opmærksomhed ... Jeg havde kun taget en lille Springform. For et stort ark skal du fordoble mængden af ingredienser!
forberedelse:
Spred dåse- eller springformspanden med pergamentpapir eller pensel med smeltet smør / margarine.
forberedelse
Bland 250 g mel med 1/2 s bagepulver og læg dem til side
100 g sukker
1/2 stk vaniljesukker
1/2 æg
Bland 100 g smør eller margarine (smeltet), og når alt er godt blandet, hæld mel / bagepulverblanding på én gang og rør, indtil det er godt kombineret.
Dejen er meget blød på grund af det smeltede smør / margarine, men derefter er det bedre at fordele den i formen (tryk, rulle ud).
Læg nu dejen i forberedt form, fordel jævnt, før et tyndt lag af enhver fyldning (gelé, marmelade, pureret frugt) på bunden af dejen og læg den i køleskabet i nogen tid.
I mellemtiden laver du drysene:
- 75 g smeltet smør / margarine
- 75 g sukker
- 50 g mel
- 100 g kokosnødeflager
Ædel alle ingredienser.
Smuldringen kan smuldres godt for hånd og kan fordeles jævnt på dejen.
Bages ved 170 ° C (varm luft), mellemskinne, i cirka 30-35 minutter.
Jeg har taget gelé som en fyldning af karamelpærer.
