havregryn Pandekager
ingredienser
- 50 g havregryn
- 100 ml kogende vand
- 1 æg
- 1 tsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 l mælk
- 250 g yoghurt med lavt fedtindhold
- 150 g mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 2 spsk olie
forberedelse
- Hæld havre i en skål med det kogende vand, bland godt, og lad stå i 10 minutter.
- Separat ægget, rør æggeblommer, sukker, salt, yoghurt og mælk kraftigt i en anden skål og tilsæt grød.
- Bland melet med bagepulveret, og rør dejen ind inden olien.
- Pisk eggehviderne indtil de er lette og fold forsigtigt.
- Varm en mellemstor gryde, børst med fedt og bag omkring 3 spiseskefulde dej over medium varme, pandekager.
- Pandekagerne smager bedst varmt fra gryden.
- Derudover er der æble- eller ahornsirup eller kompott.
Brunch: bananpandekager med havregryn - Opskrift #39 | Kan 2024
