Lav selv æble chips og æbleringer - brug æbler
Nogle gange er æbler tilbage, men for gode til at smide væk. Selv hvis de er lidt forkrummede, kan du stadig gøre noget med dem og næsten helt genbruge dem.
Rynkede prøver bliver igen glatte i varmt vand. De glatte æbler skrælles generøst, de dårlige pletter fjernes.
Det er endda æble på skallen forbliver tunet, fordi det vil blive lavet te senere. Det eneste, der bliver smidt væk, er kernehuset, stilken og blomsten.
Det hele, runde skrælede æble skives i skiver. Hvis du vil have bløde ringe, 1 cm tykke, til chips lidt tyndere. Æbleringene kommer på en bageplade som et bagepapir. Skålene er enten på en anden bageplade eller på et gitter, hvorpå der også ligger bagepapir.
Begge lag kommer ind i ovnen, selvom du ikke har nogen konvektionsovn. Derefter skiftes ovnen til 50 grader top / bund varme.
For at slippe af med fugtigheden anbefales det at bruge en træsked, der sikrer et mellemrum i døren for den nødvendige ventilation.
Lad skiverne være i dem, indtil de føler sig tørre. Skallene forbliver så, indtil de tydeligt høres, når du bryder dem. Derefter forbliver de i en skruekrukke i meget lang tid. For at lave te skal du bare lægge en håndfuld i en stor kop og hæld kogende vand i den. Dæk det med et låg og sød efter behov.
De bløde ringe holder ikke så længe, chipsene tørres gennem meget langvarig. Hvis de bliver blødere med tiden, skal du bare sætte dem i ovnen på 50 grader med døren ikke helt lukket. Chipsene skal også pakkes lufttæt. I øvrigt kan du også lave te med frisk æble skræl.
