Dejlig Cream? vegansk is lavet af bananer
Sommer uden is? Utænkelig. Især på varme dage som denne uge er is en perfekt sød afkøling. Der er dog også et sundt lækkert alternativ: Nicecream.
Hvad er Nicecream?
Tendensen fra USA er længe kommet med os og er virkelig noget med hensyn til smag.
Nicecream er baseret på modne frosne bananer produceret og fungerer uden industrielt sukker. Det er et sundt (og vegansk) alternativ til almindelig is. De modne bananer giver en cremet konsistens og den perfekte sødme, da bananens styrke i modningsprocessen bliver til sukker. Andre ingredienser inkluderer hasselnød, mandel- eller kokosnødmælk, andre frosne frugter eller kakao og kokosnødeflinger, som yderligere forbedrer smagen. Fantasien kender ingen grænser.
Alt hvad du behøver at forberede er en håndblender eller endnu bedre en højtydende blender.
Afhængig af typen af is, indeholder is ingredienser som mælk, æg, fløde, sukker, frugtsaft og / eller chokolade. Som et resultat skærer Nicecream bedre kalorieafhængighed med de basale ingredienser banan og nødnemælk. Smagen lider overhovedet ikke, da modne bananer indeholder nok fruktose som allerede nævnt.
Nicecream kaldes også Nana Ice Cream? fra engelsk banan.
Bare lav Nicecream
Den vigtige ting er at spise bananerne og andre frugter, der bruges til Nicecream. frosset i mindst 5 timer, De modne bananer skal skæres i små stykker, så de lettere kan blandes senere. Det er også dejligt at fryse frugterne natten over.
Nicecream er let at oprette i to trin:
- Skræl bananer, skåret i små stykker og frys i en fryserpose eller en Tupperbox. Frys også andre frugter (skær større frugter, hvilket vil gøre blandingen lettere senere). Naturligvis kan du også bruge frosne bær direkte.
- Efter mindst fem timer skal du fjerne frugten fra fryseren og lade den optø i ca. 5 minutter. Derefter purér alle ingredienser med en håndblender eller højtydende blender, indtil der dannes en ensartet cremet masse. Nødmælken gør det lettere at blande de frosne ingredienser. Fyld derefter Nicecream i glas eller skåle og server frisk, så konsistensen forbliver god.
Opskrifter til Nicecream (til ca. 5 portioner)
- 4 bananer
- ca. 80 g hindbær
- omkring 80 g brombær
- omkring 80 g blåbær
- ca. 300 ml hasselnødmelk
Jeg prøvede tre forskellige Nicecream-sorter. Mængden var nok til cirka fem portioner. Jeg frøs bananbitene og den resterende frugt natten over, og næste dag skar jeg mængden af frosne bananstykker, så jeg kunne blande en portion med hindbær, brombær og blåbær. Jeg delte hasselnødmælk i de tre runder.
Ingredienserne blev moset cremet i en målekop med en håndblender. Naturligvis er det også nyttigt i en kop med høj blanding. Hvis du har en højtydende mixer, vil blandingen sandsynligvis ikke tage så lang tid og er lettere. Resultatet var stadig smukt og lækkert. På billederne er der Hindbær nicecream og Blueberry Nicecream at se.
Overbevis dig selv om Nicecream og prøv forskellige varianter. Jeg kunne godt lide det meget, og jeg kan kun anbefale det. Jeg vil gerne tip med? Normal? Selvfølgelig skal du ikke demonisere is, det er bare et alternativ, der skal vises. Som en sund forfriskende dessert, bare for at gøre dig hurtig og nem selv, er Nicecream virkelig stor. For veganere er det også et godt alternativ til mælkeis.
