Hakk spisskummen i pebermøllen
Karvekrydderi smager godt og klarer sig godt - det hjælper også med at fordøje oppustethed og fedtede fødevarer. Smagen af hele karvefrø er mere intens end den, der er malet karve fra glasset eller posen. Karvekvark til jakke kartofler smager lækre, men mange kan ikke lide de fastkaldte karvekorn mellem deres tænder. Du kan slibe kummen godt med en pebermølle, så har du altid den fyldte karve smag.
Og nu en lille opskrift på spidskommen:
300 g mager kvark
50 g flødeskum
50 g creme fraiche
1 tsk karve, hakket s.o. - eller ej
1 tsk salt
1 kniv sukker
1 kniv cayennepeber eller chili
Dette omrøres godt og smager meget godt med kogte kartofler, en krydret agurk og et par tomater.
