Marzipan bjerge med chokolade jord
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Vi har traditionen for "Levende adventskalender". Hver aften i advent inviterer en privat husstand eller en institution dig til et hyggeligt adventsmøde. Smukke tekster synges, sang advent sange og tilbydes noget lækkert at spise.
For to år siden, på et sådant møde, havde jeg disse kiks, som jeg gerne vil præsentere for dig i dag. Jeg var så ophidset, at jeg bad værtinden om opskriften, og hun sendte den straks til min mobiltelefon.
ingredienser
For cirka 60 kiks:
- 200 g marsipanråmateriale
- 8 spiseskefulde Amaretto (hvis børn spiser: æblejuice eller en anden juice)
- 250 g blødt smør
- 80 g sukker
- 2 æg
- 460 g mel
- 1/2 pk bagepulver
- 50 g skiver mandler
- 200 g mørk kovertur (jeg har taget 100 g mælkeschokolade og mørk chokolade)
forberedelse
- Marsipanen trækkes i stykker og omrøres glat sammen med amaretto eller juice.
- Smøret tilsættes i små stykker og omrøres med sukkeret.
- Rør derefter æggene ind ad gangen. Bland mel og bagepulver og bland godt.
- Form små kugler på ca. 15 g fra dejen og læg dem på bagepladen foret med bagepapir. Tryk let på kuglerne og fordel nogle høvlede mandler på hver.
- Bages ved 160 ° i 10 til 15 minutter (konvektion).
- Overtræk de afkølede kiks med den smeltede chokolade.
Jeg håber, du finder denne opskrift lækker!
