Lav meget tynde chokoladeblade
Disse chokoladeplader er lette at fremstille og gøre enhver dessert til en rigtig blikfang.
Jeg kan godt lide meget tynd chokolade, flot fra køleskabet. For nylig så jeg på tv hvordan man laver søde blade til mig selv og blev straks imponeret over metoden. Naturligvis prøvede det samme.
Klarer det næste gang, når besøget kommer med forskellige bladformer og også med Vollmich og bittersød chokolade. Jeg tror, det har noget.
For at gøre dette besøger du haven i kort tid og får nogle fine blade, vask dem grundigt derhjemme og tør dem godt med papirhåndklæder, smelt derefter chokoladen (couverture) og mal bladene på bagsiden med dem og indstil dem til 15 Minutter i køleskabet.
Derefter er det bare at trække arket, og virkelig, de tyndt chokoladeark er klar, og det kan pyntes med det. Det er bedst at tage mindre blade, jo større kan gå i stykker, jeg har ikke prøvet, men jeg kan godt forestille mig.
Hav det sjovt, mens du kopierer.
