Lycopen i tomat beskytter huden, antioxidant
Hvis du drikker en masse tomatsaft (2 glas om dagen) og spiser ketchup for meget, gør du noget for dit helbred.
Det røde farvestof lycopen, der ikke kun i tomaterne, men også z. B. i vandmeloner og papayaer er en stærk antioxidant, der forhindrer mange sygdomme, såsom osteoporose.
Lycopen-virkning
Lycopen er en speciel carotenoid med antioxidantegenskaber, der tilskrives beskyttelse mod koronar hjertesygdom og åreforkalkning. Carotenoider bekæmper de frie radikaler oven på det. Da de er fedtopløselige, er en stænk af olivenolie tilstrækkelig i præparatet.
Lycopen er varmebestandig, udvikler sig selv i varmen kun ordentligt og går ikke tabt under madlavning, som det er kendt med andre vitaminer og mineraler.
hudbeskyttelse
Jeg finder det også meget interessant, at der med mennesker, der spiser en masse tomatforberedelser, er en vis mængde selvbeskyttelse i huden mod solskoldning. - Det betyder naturligvis ikke, at du ikke behøver at bruge solcreme, når du drikker tomatsaft. Men det er en hudstøtte til folk, der konstant arbejder udendørs eller hobbygartnere.
Lycopenindholdet er endnu højere, hvis du ikke kun spiser tomaten, men forarbejdede tomater.
Ketchup, tomatpuré, for eksempel den populære juice.
Og en anden god grund til at drikke tomatsaft: den er fyldt - så det hjælper med at passe ind i jeans igen. Drik nu og da et glas af det, og du har ikke følelsen af at have en tom indkøbspose i maven.
