Super sprød løg
Mine sprøde løgstykker kommer sammen med lidt stegt fedt og er super lækre som en side skål til stegt, som en topping til en salat eller stegte kartofler.
ingredienser
- 3 store løg
- 3 spsk kartoffelstivelsespulver
- Tistelolie eller solsikkeolie til stegning
Sådan fungerer det
- Løgene skrælles og skæres i strimler.
- I mikrobølgeovnen koges de i 2 minutter og drænes derefter på papir. Du er således allerede lidt glasagtig og forkogt - uden fedt.
- Bland dem i en skål kartoffelstivelse - stivelsen danner en delikat skal og gør løgene sprøde - og steg dem portionsvis i en gryde i oliebrun. Drej nu og da og tøm i en skål på køkkenrullen. Salt og peber - og server.
Nyd dit måltid!
