Köttbullar - svenske kødboller
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Köttbullar (kødboller) er ikke kun populære hos børn i Sverige, men også hos voksne. Det er ganske hurtigt, selvfremstillet, og du behøver ikke at ty til Fertiggedöns. Köttbullar smager altid anderledes, fordi der er så mange muligheder, fra krydderierne. Min Köttbullar har malet nelliker i hakket kød.
ingredienser
For to gode spisere:
- 50 g frisk revet brødmuler
- 7 spsk flødeskum med flødeskum
- 7 spsk koldt vand
- 200 g malt oksekød
- 200 g kalkun hakkekød
- 1 tsk salt
- ½ tsk malede nelliker
- 1 revet medium løg
- 1 æg slået
- Fedt efter eget valg til stegning
forberedelse
- Bland brødkrummene med vandet og fløden godt, og lad dem svulme i cirka 5 minutter.
- Tilsæt hakket kød med saltet, nelliker og den revne løg til brødkrummene og bland.
- Derefter tilsættes det slagne æg og ælte alt meget godt.
- Drej bolde med våde hænder, hver bold har omtrent mængden af en EL i hakket. Stek alle kugler til medium varme.
Vi elsker at spise kogte kartofler, fløde sauce og tranebærsyltetøj. Også ligesom en grøn salat.
