Riv kogte kartofler: skræl dem af
Sidste uge var jeg for doven til at skrælle de kogte kartofler inden makulering. I processen fandt jeg ud af, at de skrælter af sig selv: Skallen skubbes til siden og forbliver uden for lodtrækningen. I sidste ende forbliver skallen som en helhed eller i store stykker.
Selvfølgelig fungerer dette kun med kogte kartofler! Jeg har prøvet det en gang med stadig varm og en gang med kulde fra den foregående dag. Begge var solide kogende sorter.
Så hvis du ikke har noget imod at spise en lille skål rösti, kan du spare en masse tid og arbejde.
Jeg håber du ikke allerede ved det? Ellers prøv det :)
