Gugelhupf græskar med flødeost og kanelcreme
tid
Forberedelsestid: 1 time.
Tilberedning eller bagetid: 1 time 40 minutter
Samlet klargøringstid: 2 timer 40 min.
Du får aldrig nok af saftig græskarpai! Derfor bager jeg det to gange, lagde det oven på hinanden og lavede et græskar. Så er det "kedeligt"? Svamp kage til øjenfanger på kagebuffeten.
Jeg har brugt en lille Gugelhupfform med en diameter på 17 cm. Hvis du bruger en større, skal du konvertere mængden af dej for at gøre noget mere dej.
ingredienser
(Gugelhupfform: diameter 17 cm)
Til dejen:
- 400 g græskar (for eksempel Hokkaido)
- 150 g jordnødde hasselnødder
- 4 æg
- 300 g smør
- 150 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 300 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
Til cremen:
- 150 g flødeost
- 50 g smør
- 2 spsk pulveriseret sukker
- 2 tsk kanel
Til dekoration:
