vidunderlige kage
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 40 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Min absolutte favoritkage er vidunderkagen. Det fantastiske ved denne kage er, at du kan gøre den velegnet til alle fyldninger.
Jeg kan også godt lide at bruge den som grundlag for motivkager, da den er mere stabil end almindelig kiks, men stadig meget saftig og let, og den tilberedes meget hurtigt.
Den gode ting ved denne kage er, at du kan fremstille den med enhver væske (ikke-kulsyreholdig). Uanset hvad du har hjemme Appelsinsaft, Kaba, Baileys, kødmælk eller andre væsker blandes med basisbestanddelene og bages.
ingredienser
- 4 æg
- 200 g sukker
- 200 ml væske efter eget valg (for eksempel æblejuice, æglikør, vand ...)
- 200 ml olie
- 300 g mel
- 1 stk bagepulver
forberedelse
- Pisk æg godt med sukker, tilsæt derefter olien og væsken efter eget valg og omrør kort.
- Bland bagepulveret med mel og sil. Fold forsigtigt ind med en visp. Rør ikke for meget, luften skal forblive i dejen. (Til chokoladesmag, tilsæt 2 spsk kakao).
- Læg dejen i en smurt springform og bag ved ca. 160 grader celsius eller 180 grader O / U i 35-40 minutter. Lav en stikprøve.
- Når kagen er afkølet, kan du overtrække den med smørcreme, fløde fløde eller ganache.
Hav det sjovt at bage!
