Flachszöpfle
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Det var, hvad min bedstemor gjorde.
ingredienser
- 250 g smør
- 2 æg
- 1 P. salt
- 500 g mel
- 30 g gær
- 2 spsk honning
- 4 spsk mælk
Til drejning af sukker eller kanel og sukker.
forberedelse
Pisk smørret indtil skummende, tilsæt de opvarmede æg (læg i varmt vand), salt, melet sidst, og bland derefter gæren opløst i den varme mælk med honning.
Ældes til en glat dej, form en smal pølse, skær jævne stykker af. Rul ud med din håndflade (så tyk som du vil), mens du ruller sukker, sukker og kanel. Lav derefter enkle løkker, lad den stå på pladen i 1 / 2-3 / 4 timer på et varmt sted.
Pensel med æggeblomme og bag ved medium varme (180-200) i ca. 20-30 minutter, indtil lysegul.
Des lykkes alle.
