Dip - absolut vanedannende!
ingredienser
Hvad du virkelig har brug for:
- olivenolie
- 1 løg
- Salt og peber
- lidt citronsaft eller eddike
valgfri:
- et skud med soja eller Worcestersaus og
- noget frisk kål (eller to, men ikke mere!)
- fx Oregano (anbefales især! Dette er min yndlings urt til denne dukkert)
- ELLER: Lovage, persille, purløg, timian - som bare er at have grad
forberedelse
Løgen gnides på et fint rivjern (howl! - men resultatet er sååå lækker!). Skær urterne i små stykker og bland med olivenolien, indtil den er tyk og cremet (nøjagtige mængder er ikke så vigtige). Skud af citron eller eddike, soja eller worc ... plus.
Salt, peber ren, og du kan bruge duppet den samme eller endda super raise - olien sparer resten!
For grøntsager, som grillet marinade til grillet brød og resten kan du endda vippe i salatsausen - HVIS hvad der var tilbage!
