Lækker citronpai - bagt uden fedt
Faktisk kommer denne kage ud uden fedt og smager meget godt.
Til dejen har du brug for 160 g mel, 80 g sukker og 1 æg, knivspids salt, lidt mælk.
Elt, køl.
Hvis dejen er for tør, tilsættes mere mælk til den.
Line en springform pan med bagepapir, placer dejen rullet ud mellem arkene, to tredjedele af den.
Til fyldningen blandes 250 g formede mandler, juice med 4 - 5 citroner, 120 g sukker.
Fordel på gulvet.
Smuldre fra den sidste tredje dej, æltes med en æggeblomme og lidt mælk.
Bages i cirka 30 minutter, indtil krummerne er lysebrune til 190 ° C.
Til pisket fløde smager meget godt, så den er ikke for fedtfri. Der er også pisket fløde med kun 30% i sprayflasken!
Kagen smager meget lemony med antydninger af marsipan gennem de mange mandler.
