Lav selv (vanilje) ægnøg
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Selvfølgelig brugte jeg først søgefunktionen til at forsikre mig om, at det var denne (vanilje) ægnog-Opskrift findes ikke endnu, fordi jeg (som overraskede mig på en eller anden måde) ikke fandt noget, er jeg glad for, at jeg kan introducere den for dig!
Jeg tilføjer dog, at det ikke er mit!
ingredienser
- 5 friske æggeblommer
- 125 g pulveriseret sukker
- 200 ml fløde
- 100 ml hvid rom
- 1 vaniljestang (eller 2 tsk smør-vaniljesmag)
forberedelse
- Rør æggeblommer og pulveriseret sukker med håndsblanderen i ca. 10 minutter, indtil cremet.
- Tilsæt fløde og sæt alt sammen, åbent i yderligere 7 minutter.
- Rør rom- og vaniljesmag i ca. 3 minutter. Hvis der bruges en vaniljebønne, skrapes den ud, og marven omrøres.
Jeg må sige, at jeg har kopieret tidsoplysningerne fra den originale opskrift, men kan ikke forstå. Jeg holdt mig ikke til den, fordi intet ændrer sig mere efter et bestemt tidspunkt (hverken konsistens eller noget andet), men jeg er ikke endnu Så meget som nogle andre mennesker får erfaringer, vil jeg gerne have instruktioner i denne henseende, hvis en af jer ved, hvorfor det kan være nødvendigt. :-)
Ahja, til mængden i slutningen kan jeg desværre ikke sige noget specifikt, fordi æggelikuren er temmelig skummende efter forberedelsen, og det tager et stykke tid, indtil skummet går tilbage. Jeg gætte på, at det til sidst var omkring en halv liter, der kom ud.
Måske har nogen nu ønsket at efterligne denne virkelig lækre opskrift, jeg ville være glad!
