Lav hindbærsaus og frys

Vores hindbær i haven er styrken. Hvert år bærer de masser og derudover "fri for magger". Derfor behandles og fryses de søde frugter øjeblikkeligt. En stor del af frugten fryses direkte, resten tilberedes som hindbærsauce.

Hindbærsaus kan fremstilles meget hurtigt:

Sukkerbærbær og opvarmes kortvarigt gennem silen (Lotte-flåden).
Efter afkøling fyldes den færdige sauce i isterningsposer eller isterbakker og fryses.
Har ikke brug for meget plads i fryseren og er altid klar til brug.
Når du bruger, skal du fjerne den passende mængde.
Optøet eller frosset med is eller desserter. Smager himmelsk lækker!