Tilberedning af æg i gryden - ingen kalk i gryden med eddike
Jeg har ikke en æg kedel, men kog det stadig i gryden. Så ingen kalk kan samles fra æggeskalene i min gryde, tilsætter jeg lidt eddike i vandet.
Dette har også fordelen, hvis æggene sprænger, løber proteinet ikke ud, men er bundet af eddike med det samme. Æggene, men det forringer ikke smagen, eddike smagen er ikke i æggene! Derudover lægger jeg æggene altid i koldt vand, så behøver jeg ikke plukke dem mere.
