Byg grundlejen - opbevar grøntsagerne
Smuk, hvis den egen grøntsagshave bringer rig høst. Men hvordan bliver grøntsagerne rimeligt friske i løbet af vinteren? Meget få har stadig den dybe kælder med jord, som er så vidunderlig til opbevaring. Ganske enkelt: Sæt en jordleje i haven!
Især til kål, gulerødder, selleri eller rødbeder er "opbevaringen i hullet? meget god. Du har brug for en spade, en ikke-lufttæt beholder, et låg, sand og halm.
Byg grundlejen selv:
- Vælg et passende sted. Bedst tæt på huset, så du ikke behøver at gå så langt om vinteren. Dækket ville være godt, så trænger det ikke så meget fugt ind. Du kan også vælge en høstet haveseng, fordi den graver lettere.
- Grav et hul. Mindst 40 cm dyb, længde og bredde måles i henhold til de containere, du vil begrave.
- Klæder du pit med vole wire? Medmindre du vil dele dine grøntsager med alle gnavere i regionen.
- Et tykt lag sand på gulvet.
- Sidene af pit kan dæmpes med et lag halm? især hvis du agter at opbevare kartofler.
- Indsæt din container. Det er vigtigt, at dette ikke lukkes helt, så kontakten med jorden og dermed fugtigheden opretholdes. Vinkasser, frugtkasser (også lavet af plastik) er velegnet, men en ikke-brugt vaskemaskentrommel fungerer også godt. Hvis du bruger gamle gryder eller spande, skal du først bore nogle huller i det, så luften kan cirkulere.
- Nu lægger du de uvaskede grøntsager: altid et lag af grøntsager, et lag med sand. Grøntsagerne skal beskadiges og frigøres fra alle blade. Du kan også opbevare frugter som æbler, men du skal adskille dem fra grøntsagerne. Æbler får andre grøntsager og frugter til at modnes hurtigere!
- Låg, f.eks. et træplade på det. Effektiv halm over det. Måske en plastiplane mod regn. Udført.
Hvis du for eksempel har en "normal", men kølig kælder eller en haveskur, kan du lave en lille jordleje ved blot at lægge sand og grøntsager skiftevis i en stor trækasse. Generelt er et havehus om vinteren vidunderligt til opbevaring af frugt og grøntsager!
Den seneste trend er jordkældre? walk-in værelser, der er gravet ned i haven. Et slags naturligt køleskab, der ikke koster energi! Der er allerede sæt, men selv da er konstruktionen væsentligt mere kompliceret end oprettelsen af en jordleje. Du har muligvis endda brug for en byggetilladelse. Enhver, der selv planlægger at bygge en kælder, skal planlægge den omhyggeligt. Placeringen er bedst nord, ideelt set en skråning (så graver du ikke så meget) og på et sted, hvor grundvandet ikke er højt. Ventilation skal planlægges for at forhindre kondens og til sidst form.
